Que tal aprender agora o ponto ideal do brigadeiro perfeito e fazer sucesso com seus clientes e amigos.

O brigadeiro já é sucesso em aniversários, casamentos e muitas outras festas porém recentemente com a nova onda de gourmetização ele ganhou outra roupagem muito mais elegante e multiplus sabores, onde a inovação é a palavra de ordem. 

Apesar do brigadeiro ser um doce menos complexo, exitem alguns segredos. Um deles é acertar o seu ponto exato.

O truque para não deixar seu brigadeiro empelotar, ficar duro ou mole, está primeiramente nos ingredientes. Sendo assim a primeira substituição será trocar a colher se margarina por uma gema de ovo.

Ingredientes:

  • 01 Gema
  • 01 Lata de leite condensado
  • 50 gramas de chocolate ao leite em pó
  • 50 gramas de chocolate meio-amargo

Os ingredientes serão misturados ainda com o fogo desligado sendo assim misture tudo e só depois ligue o fogo baixo.

Detalhe escolhemos a gema pois no geral a margarina modifica um pouco o gosto do chocolate

Para dar o ponto mexa com a chama baixa por mais ou menos por 15 minutos e dai por diante quando começar a borbulhar e desgrudar um pouco da panela consideramos que está no ponto ideal.

Não precisa desgrudar totalmente da panela, pois ele ainda vai ficar no estado liguido e como irá resfriar por aproximadamente 6 horas o mesmo chegara ao ponto ideal.

Espero que a dica lhe ajude a fazer brigadeiros deliciosos, uma vez que a vida é muito doce para ficar fora do ponto.

Como todos já devem ter percebido o Bolo no pote esta em alta, mais porque não ter uma receita Fit para ele? Separamos uma receita...

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