Dadinhos de Tapioca, além de ser uma exclusividade brasileira é Simplesmente delicioso!

Esta é uma receita que sem dúvidas vai fazer sucesso como lanche ou petisco entre seus amigos e parentes.

Agora se você quiser deixa-lo irrestível basta fazer com queijo coalho e fritare para o acompanhamento perfeito colocar uma geleia de pimenta levemente adocicada. 

A receita é bem simples. Ela é feita de cubinhos fritos feitos com leite, queijo coalho e tapioca. Mais vamos deixar de enrolação e ir logo para a receita. 

Ingredientes

  • 375 gramas de queijo coalho ralado
  • 2 xícaras e meia de tapioca granulada
  • 2 xícaras e meia de leite fervido
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto 

 

Modo de Preparo

Dadinho de Tapioca – Modo de Preparo

Modo de preparo

1. Forre com papel filme uma assadeira pequena, de cerca de 20 x 25 cm;
2. Numa tigela grande, rale o queijo coalho. Junte a tapioca e misture. Tempere com sal e pimenta;
3. Leve o leite para ferver e misture à tigela com a tapioca, mexendo bem, com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido incorporado. Não deixe endurecer muito;
4. Transfira a mistura para a assadeira preparada e espalhe com a colher. Para deixar a superfície lisa, cubra com filme e aplaine com as mãos. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas;
5. Após a massa ficar resistente, transfira para uma tábua, retirando o plástico. Com uma faca, corte os cubinhos;
6. Frite em óleo quente;
7. Sirva com geleia de pimenta agridoce. 

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